这周四要开团的模具，对于很多有孩子的家庭来说，可以说是刚需了。
小朋友对于造型食物都非常感兴趣。所以如果能在蒸制食物的过程当中，还能完成凹造型，这种一举两得的厨具一定是喂养利器。相信每一位给孩子做过饭的家里，都或多或少有那么几件经常在用的辅食模具。
在我分享过的食谱当中，模具出现的频率也不少。像蒸米糕、鱼糕，肉糕、蔬菜糕等，都可以用到。除了蒸，还可以用模具来做各种造型饭团，以及像布丁、雪糕、软糖等需要冷藏的食谱。
所以模具的用途是非常广泛的，并不是仅仅限于婴幼儿辅食，几岁的娃，甚至大人，都可以享用这些模具做出来的各式各样好吃又好玩的食物。如果只是为了应付辅食阶段的需要，那这样的产品就太过于鸡肋，根本不值得咱开团。咱期待的产品，肯定是希望能用上好几年，并且可以经常拿来用，利用率高的好产品。而不是头脑一热买回去用个一两回就放角落里蒙灰，既浪费钱又不实用。
就拿辅食模具来说，1岁以内的宝宝，可以用来蒸辅食糕，1岁以后，造型饭团、米糕、蛋糕、布丁、软糖等美食，就可以操办起来了。
之所以称为辅食模具，在我看来，更多的是用婴幼儿辅食标准，来开发和规范模具的材质和品质，确保在烹饪过程当中，不会出现有害物质的析出，为孩子们的健康提供最大限度的保障。
对比过市面上现有的辅食模具后我发现，虽然大家用的都是硅胶材质，也不乏有很多有亮点的我也蛮喜欢的产品，但一番比较下来，我发现有的虽然材质不错，但设计细节上不够完善；有的一眼就很喜欢，造型很受小朋友欢迎，但材质又不那么放心。很难找到一款各方面都做到位的产品。
▲考察过的一些硅胶模具
所以我在考察的过程当中，也专门联系了好几个给国外大品牌模具做代工的工厂，尝试看看能否研发出咱期待的高品质产品。
开发硅胶模具第一步也是最重要的一步，就是硅胶用料的材质安全性。一方面既要能直接接触食物，另一方面在高温烹饪时要确保有害物质的0析出，达到婴幼儿也能放心使用的标准。
我也参考了目前国内外对于此类产品的检测标准。美标相对简单，FDA对硅胶食品级测试仅对去离子水和正己烷提取的总迁移量作出要求。而我国的国标没有专门针对婴幼儿产品的标准，针对性不够强。而欧标是专门为婴幼儿产品定的标准，可以说最为严格。
▲GB.11-食品安全国家标准，仅针对硅胶制品规定了总迁移量、高锰酸甲消耗量和重金属的理化指标。
▲欧盟的标准，除了对特定元素的迁移量有要求外，还特别检测了挥发性复合物的含量。
因此，咱在研发这两款产品是，就是照着欧标的检测标准。而且，除了按照欧标要求的生产工艺，咱还增加了欧标也没有要求检测的项目，比如：甲醛、双酚A、增塑剂。可以说比婴儿奶瓶的要求还要高。
材质为铂金气相胶，不含甲醛、不含双酚A、不含增塑剂
硅胶模具要做出高品质，材质是特别关键的一环。硅胶产品大家想必都不陌生，除了硅胶模具外，像奶嘴、牙胶、辅食勺等母婴级产品，使用的都是硅胶材质。
不过硅胶产品里头的门道很多，专业术语和工艺流程一大堆，普通消费者很难辨别。很多商家也是借着信息上的不对称，给产品冠以液体硅胶、铂金硅胶之类的笼统称号。虽然看似很容易理解，但真的细究起来却往往经不起推敲。
比如很多硅胶模具都宣称用的是铂金硅胶，但铂金硅胶并不是指材质，而是指在工艺上使用了铂金(platinum)硫化剂而。而铂金硫化剂只是生产工艺的一个环节。铂金硅胶的品质如何，关键还是看产品本身使用的材质是否足够好。
太复杂的专业知识我也不想和大家介绍太多，说越多估计大家越蒙圈，大家只需要记住2点就行：
1.国标、美标用的都是普通硅胶，欧标用的是气相胶(气相法硅胶)。而欧标的标准是明显高于国标和美标的。
2.气相胶最直观的感受就是拉伸后不发白。
注：气相胶可以看做是一种高端的硅胶材质，相比普通的食品级硅胶，长期使用不会出现变黄、变形现象，安全性能更突出，高效无味，使用寿命长，各项性能也会更加突出。
也就是说，大家之后采购硅胶产品，甭管商家怎么吹，只需要通过两个简单方法就能辨别产品的材质是否足够优秀：
1.产品通过欧盟的检测标准了吗？
2.产品拉伸的时候是否不会发白？
如果这两个回答都是Yes，那么恭喜你，你买到的产品大概率是棒棒哒。当然了，材质只是一方面，产品设计和产品工艺等其他环节，也要足够好，才是一款出色的产品。
而咱研发定制的硅胶模具，正是使用了通过欧盟相关检测的铂金气相胶材质。并且生产工艺同时符合欧盟及美国FDA的质量检验标准，成品在出来后第一时间送检SGS，各项检测均达到了开团的标准。
PS：为了方便起见和更便于大家理解记忆，咱之后会把铂金气相胶也简称为铂金硅胶，但此铂金硅胶非彼铂金硅胶，一个狭义一个广义，大家别弄混就行。
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