你好,梦想
HELLO,DREAM
你以为走进课堂就能挥铲做菜
你以为面包推进烤炉就是美味
你以为自己开场就是厨师大神
你以为的那真的只是你以为
每个领域,都是小白到大神
都是从青铜到王者的蜕变过程
我们厨师也不例外
学厨师不容易
需要升级打怪
01
“青铜”段位
●
也许你刚刚进入学校,那恭喜你
你已经踏上了这条学厨生涯进阶之路
此刻的你可能懵懵懂懂,被称为“菜鸟”
没关系,走好自己的路,做最好的自己
你的努力,终将实现,你的坚持,终将美好
不管你选择的是中餐、西餐还是西点专业
理论指导实践,这个阶段主要学习理论知识
这时候的你是一张白纸,你的未来你做主!
02
“白银”段位
●
这时候的学习强度开始加大
也许你的手上已经起了茧子
但清澈深邃的眸光显示了坚毅的决心
学习任何一门技术大抵都要掌握入门基本功
学厨师也一样,入门基本功很重要
刀工、翻锅、颠锅、勺功等技术轮番练
这时候的你也许很彷徨,但对自己未来充满向往!
03
“黄金”段位
●
工欲善其事,必先利其器
经历基本功的锤炼,现在的你
刀工精细、翻锅自如、裱花信手捏来
能正确识别和掌握油温、投料准确适时
灵活适当的掌握火候、勾芡适当装盘熟练
已经正式开始制作中餐、西餐、西点等菜品
这时候的你自以为很棒
但其实大多数做出来的菜
只有老师知道有多难吃!
04
“铂金”段位
●
几经磨炼,几经重来
经历才知道学厨原来不是一帆风顺
几度失败,几度狂欢
经历风雨成功之巅不会太遥远
现在对各种菜式已有基本的认知
已经能够辨别菜品的“好吃”和“难吃”
这时候的你开始初露光芒,向着自己期待的样子蜕变!
05
“钻石”段位
●
也许你刚刚进入学校,那恭喜你
你已经踏上了这条学厨生涯进阶之路
此刻的你可能懵懵懂懂,被称为“菜鸟”
没关系,走好自己的路,做最好的自己
你的努力,终将实现,你的坚持,终将美好
不管你选择的是中餐、西餐还是西点专业
理论指导实践,这个阶段主要学习理论知识
这时候的你是一张白纸,你的未来你做主!
06
“星耀”段位
●
梦想的坚持,不是语言家,而是实战派
在通过“理论+实践”训练和所有的考核以后
不得不说现在的你真的超级厉害
获得了厨师证等一系列职业证书
也进入到知名餐企进行实习
这时候的你能独当一面,是你整个学厨生涯最精彩的时光!
01
“王者”段位
●
从幼稚到成熟,从彷徨到坚毅,
新东方校园里的一草一木
见证了你的成长和蜕变
不知不觉,你已经是厨师学校里的“王者”
但是想成为行业大师,还需要不断学习
这时候的你,要永远铭记学习的重要性!
学习从来就没有不劳而获,学厨师是一个循序渐进的过程,每一步都至关重要,学厨师的这些事情现在你了解吗!从“青铜”到“王者”,学厨段位,现在的你又处于哪一级呢?戳文末留言(偷偷)告诉我呀!
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