炎热的夏天，热巧克力可能是您现在最不想考虑的事情。您可能会对了解如何制作冰咖啡更感兴趣，我不会怪您。但是，我最近偶然发现了一种可以制作如此美味的热巧克力的设备，尽管热浪我一直在喝它——它就是那么好。
它可以在几分钟内产生浓稠可口的效果，并且只需很少的努力。此外，它的功能远不止热巧克力；冰拿铁和巧克力马提尼实际上只需按一下按钮即可。结果，我和我的伙伴都上瘾了，我们怎么也玩不够。事情是这样的。
夏天的热巧克力——我们疯了吗？
成为我们最新痴迷的机器莫过于HotelChocolatVelvetiser，从表面上看，美元对于热巧克力机来说似乎是一个过高的价格，我不得不同意你的看法。事实上，我们购买它只是因为我们发现它可能由于一年中的这个时间而打折。我们之前差点就买了它，但一直没敢冒险。
但是，我很高兴我们最终决定善待自己，无论是否出售。热巧克力的质量和机器本身令人印象深刻。它的大小与奶泡器差不多，安装在一个小底座上，可以像电热水壶一样为它提供动力。一个把手从罐子上伸出来，你可以用它来倾斜和分配热巧克力，并且在底座的一侧有一个按钮可以为它供电。它有四种颜色可供选择：铜色、木炭色、白色和铂金，赋予其精致的外观。设计也很高级——主体由金属制成，盖子将自身密封到位，内部的搅拌器被磁化。
我还应该提一下，如果您购买此设备，还会随附两个陶瓷杯和一些热巧克力以帮助您入门，这是一个很好的补充。
它是如何工作的，它能做什么？
这台机器声称可以使热巧克力“丝绒化”——本质上是产生天鹅绒般光滑的稠度。它的工作原理很像奶泡器，将您的原料搅拌并加热两分钟多一点，直到可以饮用为止。然而，这台机器与其他机器的不同之处在于它的平稳运行和所用原料的质量。
HotelChocolat自有品牌的热巧克力采用磨碎的巧克力片而非粉末形式。它被宣传为“真正磨碎的巧克力，仅此而已”，其吸引力在于您可以喝到更浓缩的巧克力。这些薄片可以与乳制品或植物奶一起使用，甚至可以与水一起使用。除了热巧克力，HotelChocolat还提供拿铁咖啡，本质上是将咖啡与相同的巧克力片结合在一起。
除了热巧克力，您还可以使用Velvetiser制作冰镇热巧克力和冰镇拿铁——只需单独准备一杯冰牛奶即可。酒精选项也是可能的，所以你可以用合适的原料制作巧克力马提尼、果仁糖马提尼甚至白俄罗斯。当然，摩卡咖啡也是可能的，您可以根据自己喜欢的口味定制每一种。我们没想到的一件事是，您还可以使用Velvetiser制作某些甜点——巧克力酱和巧克力慕斯罐实际上只需几分钟。因此可以肯定地说，它是一台比最初看起来更通用的机器。
我们的经验
使用这台机器真的再简单不过了。您可以在Velvetiser中加入您选择的牛奶，沿指示线向上填充，加入一袋巧克力混合物，盖上盖子并按下按钮。它运行时非常安静，距离近6英寸的距离仅达到58分贝——我们在厨房里几乎听不到它，你可以轻松地在上面交谈（尽管噪音可能会因你喝的牛奶种类而异）使用）。整个过程耗时2分20秒，整个过程中水壶的外部始终保持凉爽，可以触摸——靠近盖子的顶部仅达到80°F。
完成后没有音频指示，这很遗憾，但一旦它停止运行并且电源按钮灯熄灭，您就可以听到。您的热巧克力可以立即享用；然而，值得一提的是，您一次只能准备一份热巧克力，这无疑是有限的。您需要在连续的批次中用冷水冲洗水壶以重置恒温器。
清理再简单不过了。只需在水壶中加入冷水和几滴洗洁精，然后像对待热巧克力一样运行它，然后冲洗干净。如果您需要更深层次的清洁，盖子和打蛋器也可用洗碗机清洗。
到目前为止，我们对热巧克力的味道和质地没有什么可抱怨的。我们一直在使用经典的70%黑巧克力，味道对我们来说是理想的。它不会太甜，也不会太苦，您可以真正品尝到与使用粉末混合物的不同之处。质地厚实顺滑，没有恶心的感觉，所有的巧克力渣都被机器有效溶解，所以杯底没有砂砾残留。混合物的温度也很理想——在°F下冲泡后直接饮用并不太热，但足够热以保持足够的时间。
它的美味足以在一年中的任何时候享用。虽然您可能会认为热巧克力是一种冬季饮品，但这款机器绝对会让您三思而后行。
有多种口味可供选择（在新标签页中打开），我们很高兴尝试。您可以购买专用口味以及包含混合口味的盒子（一盒10包）。口味范围广泛，包括白热巧克力、枫糖和山核桃、薄荷、生姜、咸焦糖以及深色和牛奶味的选择。唯一的问题是，这些并不便宜——每盒30美元，或每块热巧克力3美元。不过，您可以花65美元购买三盒，将其降到每杯2美元多一点。所以这些绝对更像是一种享受，而不是日常饮品。但是，这仍然低于普通咖啡店的热巧克力，后者的质量与您在这里买到的差不多。
最终，我们很高兴购买了Velvetiser。它无论如何都不便宜，但它确实如包装盒上所说的那样——生产出令人垂涎欲滴的美味热巧克力。再加上设计的多功能性意味着我们希望在未来能更多地使用它——尤其是在冰镇饮料方面。
我会把它推荐给那里的任何热巧克力爱好者，但我会说，如果你的收入足够一家人吃，由于容量有限，你可能要等一段时间。还要记住饮用巧克力的持续成本；除非您乐于挥霍热巧克力，否则这些需要偶尔款待。